私たちの祖先は、大昔から天然の油を含んだ種子や豆類の優れた力を熟知し、生きる為に利用してきました。
植物油には、豊かな太陽のエネルギーが蓄積され、健康に役立つ優れた成分（脂肪酸）が多く含まれています。今日、植物油は家庭はもとより、外食・惣菜から加工食品まで多岐に渡って用いられております。また、植物油の最大の特長は素材の味やうま味を引出し、料理を美味しくし、美容と健康に役立つ”自然が人類に与えた貴重な贈り物“である事です。
当社は、古くから“油”の専門問屋として商いを続けて参りましたが、２１世紀を迎え更なる飛躍をめざし、高品質な食材と新鮮な情報を提供する“情報流通業”として、皆様の豊かな食生活の実現に貢献して参りたいと思います。

島商株式会社
代表取締役 島 田 孝 克